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索 引 号: 577571895/2018-01024 主题分类: 吃在渠县
文  号: 发文日期: 2019-07-15 15:25:03
发布机构: 县政府办公室 主 题 词:
名  称: 渠县古今香食府嘉瑞店特色菜介绍

渠县古今香食府嘉瑞店特色菜介绍

来源:县信息公开办     发布日期:2019-07-15 15:25:03     点击数:973 人次
菜名 介绍 菜品展示

由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。

是汉族特殊菜肴,以五花肉为主要食材的私家菜,在鲁菜、川菜,湘菜菜系中均有此菜品。原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。

本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,另面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。

鸡的肉质细嫩,美味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适合热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
地址:万兴广场嘉瑞上品          订餐电话:13568357035